Кофе молотый Бразилия Черадо 100% арабика, 1 кг

У нас вы можете купить бразильский кофе в зернах отменного качества. Этот сорт недавно появился в нашем ассортименте и набирает популярность среди кофеен, куда мы поставляем кофе. Кофейные зерна свежей обжарки уже успели оценить заядлые кофеманы, предлагаем оценить и Вам.

Черрадо относится к премиум Арабикам и подарит Вам классический вкус кофе: с небольшой кислинкой и приятной горчинкой. Во вкусе преобладают ароматы карамели и ореха. Небольшая ягодная кислинка, очень похожа на черешню. Горчинка похожа на грецкий орех.

Бразильский зерновой кофе имеет насыщенный ярко выраженный вкус и долгое послевкусие — наслаждайтесь не спеша.

КИСЛОТНОСТЬ 3 ИЗ 10

Теперь немного о выращивании кофе в Бразилии. 

Бразилия, без преувеличения - самая "кофейная” страна мира. Кофе – такой же символ Бразилии, как и ежегодные карнавалы в Рио, остров попугаев, фавелы и футбол. На протяжении полутора века Бразилия удерживает лидерство по выращиванию и обработке кофе, обеспечивая, таким образом, треть мирового производства.

Можно сказать, что Бразилия – это практически страна-плантация. 4 миллиона кофейных деревьев, 2-2,5 млн тонн кофейных зерен в год.

Первые кофейные кусты были высажены в Бразилии еще в 1727 году на территории нынешнего бразильского штата Пара. Бразильская легенда гласит, что кофе ввёз на территорию страны полковник Франсиску ди Мелу-Пальета из французской колонии Гвиана, где должен был урегулировать пограничные споры. Цветущие кофейные кусты были подарком влюблённой в него губернаторши.

На сегодняшний день, около трети кофейных зерен на планете выращивают в Бразилии. Основная составляющая — Арабика, в мировом масштабе занимающая почти половину мирового рынка.

Стоит отметить, что супер-дорогое зерно Бразилия почти не выращивает. Это связано с тем, что плантации в основном располагаются на плоскогорьях. А высота произрастания деревьев существенно меняет вкус конечного продукта.
 

КИСЛОТНОСТЬ 3 ИЗ 10