Кофе в зернах фильтр Эфиопия Гамбелла Белла (Ethiopia Hambella Bella), 100% арабика, 300г

Одна из самых вкусных арабиков из нашего ассортимента.

Во вкусе нотки клубники и это – невероятно!

С достоинством представляем Вам эту редкую Эфиопию.

Заказывайте, не пожалеете.

Читайте дальше основные параметры и вкусы:

Очень высокогорная арабика класса Спешелти с ярким букетом и непревзойденным ароматом, обжаренная под альтернативные способы заваривания.

Обработка зерна: натуральная, анаэробная. 

Регион: Oromia

Разновидность генетики арабики: 74112, 74158

Зона: Hambella, Guji

Метод обработки: Koji Fermented Natural

Высота: 2150-2300 м.н.у.м.

Качество: G1 (первый грейд, самый качественный)

Вкусовые дескрипторы: клубника, мед, ваниль, жасмин.

Только представьте эти вкусы в кофе. Мы часто знакомимся с новыми поставками зеленого кофе в Украину. Оцениваем потенциал зерна и его привлекательность для наших покупателей. Поэтому пройти мимо такой вкусной и невероятной Эфиопии мы просто не смогли.

Немного информации о месте, где растет этот фантастический кофе.

Этот кофе происходит из Buku Kebele, Hambella Woreda в зоне West Guji, которую считают родиной кофе. Guji Zone расположена в регионе Oromia на юге Эфиопии и ранее считалась субрегионом Sidamo, однако недавно была объединена. Территория, покрытая лесами, идеальна для выращивания кофе Арабика: высота - более 1500 м.н.р.м.; богатые, хорошо дренированные (преимущественно вулканические) почвы, почти не требующие дополнительных удобрений; высокогорный тропический климат с осадками 1500–2500 мм в течение девяти месяцев и оптимальными температурами от 15 до 24 °C.

За последние шесть десятилетий быстрое развитие коммерческой и культурной жизни подняло Guji до уровня уникального кофейного региона. Hambella Bella Station занимает площадь 7,4 акра. Здесь расположен склад площадью 1200 м², оборудованный современным оборудованием для шеллинга, импортированным из Бразилии. Это позволяет поддерживать высокое качество и эффективность обработки. Станция располагает 180 сушильными столами и сушильной площадкой площадью 400 м². Также имеется экспериментальный участок с 20 сушильными столами в тени.

Hambella Bella расположена на высоте 2450 м н.у.м., тогда как обрабатываемые здесь кофейные вишни собирают на высоте 2100–2300 м н.у.м. Это довольно необычная ситуация, когда станция обработки расположена выше плантации.

На территории также есть вилла, которая может комфортно разместить 7 гостей, и полностью оборудована лаборатория, позволяющая производить отбор партий непосредственно на месте.