Країна вирощування кави: Гватемала

У смаку поєднуються ноти апельсину і сухофруктів в шоколаді.

Напій щільний, з густим кремовим тілом, чудово збалансований.

У післясмаку - ноти горіха і підсмаженого хліба.

КИСЛОТНІСТЬ 5 З 10

І знову для Вас цікаві факти про каву, цього разу – з таємничої Гватемали.

Перед початком цієї історії, згадаємо дещо важливе:
«Для будь-якого товару, найголовнішим є риноу збуту»
(Команда Standard Coffee)
⠀
Так ось, цікавий факт❗️
Гватемала є однією із головних країн, постачальників кави в США.
150 тисяч тонн на рік😃
Це 15 МІЛЬЯРДІВ чашок кави, якщо взяти 10 г кави на 1 чашку.
⠀
А за розміром на Глобусі і не скажеш))))
⠀
Кожен 3й гватемалец, (показавши кавовий палець) 😄працює в кавовій галузі.
Гватемала - взагалі одна з "найкавовіших" країн у Південній Америці.
⠀
І ось Ви запитаєте:
Та гаразд, звідки ці об'єми?
як же Гватемала "докотилася" до такого життя?
⠀Це все ченці-єзуїти, які завезли каву до Гватемали, ще далекого 1750 року.
⠀

Звідки вони там взялися ми зараз з'ясовуємо,
але одне відомо точно:
⠀
Більшість саджанців зіпсувались під палючим сонцем і кава не набула широкого поширення.
Те, що вдавалося виростити, застосовувалося лише для особистого споживання 👳‍♀️
Про промислові масштаби кави тоді навіть не йшлося.
⠀
А ось наприкінці 19 століття, коли окрім ченців почали підтягуватись так звані заробітчани (переселенці) з Європи, ситуація різко змінилася.
Президент країни Хусто Руфіно Барріос зумів зацікавити переселенців вирощувати кавові дерева, виділяючи землю під плантації, практично безкоштовно.
⠀
І тоді народ включив мозок.
⠀
Пам'ятаючи досвід ченців👳🏻♂️ із засиханням кави під палючим сонцем, вони почали використовувати для вирощування кави: висаджування розлогих дерев: —
☘️інгу
☘️гревілл
☘️шовковичний дуб
⠀
І такий підхід дав перший щедрий врожай!
⠀
З цієї історії почався перший експорт кави з Гватемали:
І куди ж?
у Бремен
(зрозуміло чому пісні Бременських музикантів такі веселі)☺️
⠀
👆🏻Наостанок, цікавий факт для кавоманів:
⠀
Найпопулярніша місцевість в Гватемалі, де вирощують каву — Ла-Антігуа або Антигуа-Гватемала.
⠀
Саме тут росте однойменний сорт з неповторним смаком,
який Ви можете відчути в повній мірі, замовивши цю каву у нас на сайті

КИСЛОТНІСТЬ 5 З 10